Festmenu

FORRET
• Rejecocktail med flutes
• Varmrøget laks med urtecreme og salatbund
• Carpaccio bresaola med basilikumspesto, pinjekerner og parmesan
• Tarteletter med høns i asparges

HOVEDRET
• Rosastegt dansk kalvefilet
  Serveret med årstidens grønsager, kartoffel­kurv med grov mos, og rødvinssauce.

• Ølmarineret svinekam
  Serveret med nye kartofler vendt i friske krydderurter og olivenolie, grønne bønner viklet med bacon
  og pebersauce.

• BBQ kamben
  Serveret med flødekartofler og coleslaw.

VÆLG TILBEHØR TIL HOVEDRET:
• Broccolisalat med hjemmerøget bacon og pinjekerner
• Tomatsalat med mozzoralaperler og hjemmesyltet løg

DESSERT
• Tiramisu
• Mango passionskage med crumble og coulis
• Brownie med jordbær
 

Vælge 3 retter kr. 275,-

Vælge 2 retter kr. 225,-

 

NATMAD
• Hotdogs pakke med det hele, slagterens hjemmelavede pølser og løg –
  Vælg imellem ristet pølse eller røde hotdogs pølser.

• Frikadeller med kartoffelsalat

• Pålægsfad – Det bedste fra Silkeborg Slagteren
  Rullepølse med sky og løgringe
  Spegepølse med remoulade og ristetløg
  Hamburgerryg med italiensk salat
  Leverpostej med bacon
  Leveres med brød

Pris pr. person kr. 50,-

 

Print vores bestillingsseddel her